Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá sốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nóng hổi cá sốt đậu phụ
Nóng hổi cá sốt đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được) 1 củ gừng, 1 nắm hành 1 chén rượu 2 bìa đậu phụ 3 lạng thịt lợn xay 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng sa tế Hành xanh, mùi tàu xắt nhỏ Tỏi băm, ớt bột Mộc nhĩ, nấm hương 1 muỗng đường, muối tiêu.   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ  
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt dọc thân. trộn thật đều muối, hành xanh, gừng, rượu rồi xát đều lên mình cá và chỗ cắt dọc thân. Để 10 phút cho thấm.   Đậu phụ cắt miếng vuông   Cho thịt xay ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng bột ngô, 1 muỗng muối, trộn thật đều. Để 10 phút cho thấm. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn xay vào xào.   Đến khi thịt chín tái thì cho 1 chút sa tế vào đun đến khi thịt chín. Tiếp đó cho chỗ mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường nhỏ và ½ (một phần hai) chén nước.   Đun sôi rồi cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa, lật mặt kia của con cá xuống dưới cho chín đều.     Cho đậu phụ vào đun tiếp 6 phút nữa. Gắp cá ra đĩa, hòa một thìa bột ngô với ½ (một phần hai) chén nước, cho từ từ vào chảo nước sốt để sánh lại.   Khi nước sốt có độ sánh và nếm nêm vừa ăn thì cho hành mùi vào tắt lửa và tưới lên sốt trên miếng cá. Ăn nóng ngay sau khi làm xong, có thể thêm ớt cay nếu bạn thích   Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cà rốt sốt bơ Mâm cơm bánh cupcake hạnh nhân Vo buoi Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm tranh vui Ốc kem ba màu Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách steak rong nho Thit chien trang tri banh bacon boc bi do ap chao hoa cẩm chướng cảm Nha Trang Banh pho roti gian Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè cua biển canh chua ca loc rau củ xào chao giÃƒÆ Do uong dưa góp muối rau củ xào dầu hào su hao xao Bánh bong lan lam banh trung rau củ xào thịt bò nước ép cần tây với táo rau củ xiên que cách làm bánh mi phô mát chiên rau củ rau củ gia xao cá hồi ngày nhà giáo việt nam Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan List Chao suon non kho thom giai nhiet Dễ Bo gio lòng gà kho nước dùng che thach suong sao 4 làm salad rau củ Hoa chuối sinh to cherry ngon lẩu mắm hủng hỉnh tom chien ngon Om công dụng mới lạ Ăn Chơi Cà kho Món tôm york kho quẹt rau củ chiên thit Chú Sò điệp xôi xoài cach lam dau gac long ga xao cay thom rau can Làm rau cau am bò sữa cac mon canh đau bap banh bo Bánh su kem mojito sushi gac ngon làm kem kiwi sốt mật ong Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp thịt gà xao vừng cach lam ca kho sung Nuoc mau kho ca Khám phá cach lam ruoc tom ngon cách vắt chanh nhiều nước lòng gà xào giá mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc bông hoa atiso Trái Cây mì trộn Kem trung Bánh bao banh pie trai cay bam nho nau mon an thịt bò cach lam com chay thịt heo chiên bánh cupcake cú ăn chậm sức khỏe nhai lòng rau ngót thịt bê xào lăn thit kho dua ngon pizza hoa quả Che đau mon nhau Nấu với tôm Mon che trà sữa nóng crep cong thuc Cứ kiệu cách làm quẩy